草莓慕斯蛋糕的热量和减肥功效

1、取八寸戚风蛋糕一个

2、平均切成三片，切小一圈，大概直径1CM，我这次只用两片，如果想用三片，那后面倒慕斯液的时候要分好三次

3、吉利丁片剪小块放入冰水泡软后取出沥干

4、隔热水融化吉利丁片

5、300克草莓洗净淡盐水泡十分钟取出吸干水分切丁

6、取出200克放入搅拌机倒入60克牛奶和60克细砂糖搅打至细腻

7、把草莓酱倒入融化好的吉利丁片内

8、淡奶油搅打至有纹路不易消失，但能缓慢流动的状态

9、往淡奶油倒入混合好的吉利丁牛奶草莓液，一边倒一边搅拌

10、8寸模具内先放入一块蛋糕胚，倒入适量草莓慕斯液，晃动几下让慕斯液流平，放入切好的草莓丁

11、盖上一层蛋糕胚

12、倒入剩下的慕斯液，轻轻晃平

13、清震出气泡，放入冰箱冷藏4小时以上

14、取出吹风机吹一圈，底部放一个平稳的杯子，模具压下即可脱模，用抹刀转移至蛋糕垫板上

15、围上手指饼干装饰

16、剩余的草莓切半装饰即可