| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 120千卡 | 40千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 17千卡 | 17千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | ||
| 番茄沙司 | 克 | 560千卡 | 112千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1485克 | 西式肉酱热量/卡路里1960千卡 | |||

1、洋葱切末,蒜子切末,西红柿切末,西芹切末,胡萝卜切末。中火锅里加入黄奶油炒化加入肉末炒香,加入蒜末,洋葱末,西芹末,胡萝卜末炒香,再加入西红柿末,番茄沙司加入,迷失香叶,百里香叶炒3~5分钟左右,再加入1000克左右的(鸡汤,高汤,水)都行,烧开后调味,放入适量的盐,鸡精,(白糖,白醋建议多放点),小火煮30~50分钟左右水生粉勾芡倒容器中,冷去放冰箱保鲜,(可放5~10天左右)

2、口味酸甜咸鲜,可拌中式面,也可拌西式意大利面,披萨也可以放

3、成品
肉末的热量395千卡(每100克);具有滋阴、补钙、滋肝阴等功效;可与韭菜、苋菜、魔芋搭配;与驴肉、红螺、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、帮助消化、降血脂等功效;可与排骨、五花肉、猪肉搭配;与蜂蜜、黄豆、河虾相克,同食可能会引起不适;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、解毒消肿、祛湿等功效;可与西红柿、北极虾 、鸡肝搭配;与毛蛤蜊、黄瓜、黄豆相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、抗癌、祛雀斑等功效;可与鲫鱼、芥蓝、菜花搭配;与地瓜、螃蟹、南瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、促消化、利尿等功效;可与西瓜、菠菜、西兰花搭配;与醋、苹果、柠檬相克,同食可能会引起不适;
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