| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 13千卡 | 26千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 60千卡 | 15千卡 | ||
| 茶树菇 | 克 | 140千卡 | 279千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 77千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 132千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 980克 | 冬天大补汤-萝卜菌菇排骨汤热量/卡路里1478千卡 | |||

1、先用大火炖排骨,把汤表面一层肉膘撩掉,加入萝卜菌菇继续炖煮

2、再加入红枣和枸杞,继续大火炖,加入一点点料酒,

3、小火炖烧,待萝卜煮透就好出锅
排骨的热量264千卡(每100克);具有滋阴、润燥、生津液等功效;可与丝瓜、红薯、山楂搭配;与香菜、菱角、甘草相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、延缓衰老、降血脂等功效;可与扁豆、鳕鱼、鲤鱼搭配;与北极虾、基围虾、野鸡相克,同食可能会引起不适;
茶树菇的热量279千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健脾、降血压、健脾胃等功效;可与冬瓜、鸡胸肉、鸡肉搭配;与白酒、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利便、解毒生津、消食等功效;可与肥牛、排骨、五花肉搭配;与枣、蛇肉、阿胶相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有治疗高血压、降血压、预防高血压等功效;可与南瓜、枸杞子、山药搭配;与虾皮、海蟹、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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