| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 1036克 | 超简单美容下酒秘制鸡爪热量/卡路里2516千卡 | |||
 热量2516千卡,相当于平底雪橇359分钟消耗的热量420 | |||||
1、所有准备的东西就这么多，十分简单，一句话说就是一起放锅里炖
2、鸡爪去指甲尖（我买的是没有指甲尖的鸡爪）洗净过热水焯一下
3、干辣椒剪碎备用
4、调卤汁：一勺甜面酱，一勺半老干妈（辣椒酱），三勺生抽，一勺老抽，糖，盐，鸡精依据个人口味适量，盐尽量少放，放生抽为好，还有一勺生抽和老抽再后来炖煮的过程加入
5、两片姜
6、锅内热油少许
7、倒入干辣椒姜片煸香
8、倒入鸡爪，对，你没看错，直接倒入鸡爪
9、立即倒入酱汁
10、速度拌炒几下
11、倒入水，刚好和鸡爪齐平
12、倒入料酒三瓶盖
13、两个八角
14、花椒
15、一个字炖，我没有高压锅，大火烧开小火慢炖两个小时，中间搅拌防止粘锅
16、炖的过程中根据口味加盐加糖，再加一勺生抽，我喜欢甜先后加了很多糖。
17、几乎炖干后出锅，鲜香甜辣的鸡爪
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消除皱纹、增强皮肤张力、养颜护肤等功效；可与油菜搭配；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、活血驱寒、温肺止咳等功效；可与慈姑、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健脾胃、帮助消化、健胃等功效；可与圆白菜、苦瓜、羊排搭配；与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有除腥、健胃、增加白细胞等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有开胃、助食等功效；
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