| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | ||
| 蟹棒 | 克 | 90千卡 | 123千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 510克 | 蒸蛋羹热量/卡路里576千卡 | |||

1、取一个小碗,把鸡蛋打成蛋液,加水(水量是鸡蛋的两至三倍)。加入玉米粒,青豆粒,搅匀。加点盐,油,一起搅拌。

2、用保鲜膜把碗口罩住,封紧。

3、锅中加水,至蒸架,放入小碗,开中大火,蒸10至12分钟。

4、蒸的时候可以将蟹棒切成小块,鱼丸切两半。切点葱花备用。

5、蒸至10分钟左右,打开保鲜膜,将刚才切好的蟹棒和鱼丸放入碗中,盖好保鲜膜,盖好锅盖,再蒸3分钟。

6、3分钟后,打开保鲜膜,喜欢重点口味的朋友可以放入一些酱油,搅拌起来吃^o^
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、解热烦等功效;可与西红柿、牡蛎 、苋菜搭配;与糖精、鹅肉、柿子相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、缓疲劳、降血压等功效;可与里脊牛肉、牛腱子肉、羊肚搭配;与大枣、豆腐、嫩豆腐相克,同食可能会引起不适;
蟹棒的热量123千卡(每100克);具有治疗高血压、续绝伤、滋补解毒等功效;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有防癌、治疗高血压、抗癌等功效;可与豌豆、酸奶、豇豆搭配;与扇贝、田螺、红螺相克,同食可能会引起不适;
鱼丸的热量84千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有清热解毒、止嗽下气、滋补健胃等功效;
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