| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 723克 | 腌萝卜-酸甜爽脆开胃小菜热量/卡路里310千卡 | |||

1、白萝卜、小米椒洗净备好。

2、萝卜用什么刀切都可以的。(这个花刀在土产店有卖)

3、先切成5cm的厚片,再改刀切成5cm的花条。

4、完成,漂亮哈

5、撒上适量的盐,(不需要太多的盐,能。出水就好)拌均匀后,用手不停的抓揉5分钟左右,

6、让花条静置20分钟,会腌出半碗水哦。

7、等待腌萝卜时调好料汁,将白糖、醋、生抽、放入小碗中搅拌均匀。

8、用手将腌好的萝卜挤出水份,放入干净无油的器皿中,并放入切好的米椒。

9、倒入料汁拌匀即可。

10、等不急了先吃一碟,酸甜略带微辣,呵呵!味道好着呢。

11、盖上盖子放冰箱,第二天味道更是没得说,超爽…
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解毒生津、抗癌、帮助消化等功效;可与紫菜、千张、羊骨搭配;与藕、木耳、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有胃肠胀气、促消化、开胃消食等功效;可与明虾、花菜、鳕鱼搭配;与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、止咳、疗疮去酒毒等功效;可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有护肝、调解血液、散瘀等功效;可与土豆、大蒜、猪骨搭配;与菜心、冬瓜、羊排相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1