| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦猪肉 | 克 | 329千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 230克 | 郸县豆瓣炒肉热量/卡路里329千卡 | |||
 热量329千卡,相当于骑脚踏车107分钟消耗的热量184 | |||||
1、 瘦肉切片加入适量油+生抽+少许淀粉拌匀腌制一会
2、 热锅上油—放入瘦肉炒到9成熟
3、 锅中间留出个位置 倒入郸县豆瓣炒出香味
4、 一起大火爆炒。根据口味调整咸味比例（基本不用放盐豆瓣都有咸味的。这个环节我加的是一点生抽和葱花）
5、 起锅前加入小香葱（这个环节我放早了 ，葱不绿了，大家做的时候可以装盘后，上面洒上绿色的葱花会更好看）
瘦猪肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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