| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 384克 | 小鸡炖蘑菇热量/卡路里720千卡 | |||
 热量720千卡,相当于登山机107分钟消耗的热量402 | |||||
1、干香菇发泡好，大概半个小时左右，然后用清水洗净。鸡剁成适当大小，清水洗净，然后放入锅中焯至断生，备用。
2、锅中加入两小勺油，油温五成熟后加入鸡块，翻炒，在加入葱姜、生抽、料酒，翻炒。炒出香味后放入香菇，加入两大碗水，大火烧开后加入两勺蚝油，然后搅拌均匀，小火炖40分钟。
3、最后依据个人口味加入适量盐，出锅即可
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有化痰理气、延缓衰老、降血脂等功效；可与马蹄、草鱼、荸荠搭配；与海虾、西红柿、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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