| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 无盐黄油 | 克 | 1577千卡 | 717千卡 | ||
| 黑巧克力 | 克 | 1223千卡 | 556千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 175千卡 | 349千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 581千卡 | 387千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 654千卡 | 654千卡 | ||
| 总量 | 909克 | 布朗尼热量/卡路里4663千卡 | |||

1、将黄油和黑巧克力放在一起加热至溶化,记住不要过热,否则巧克力会失去光泽

2、当巧克力溶化了60-70%即可从火上取下来,手动搅拌让余热来溶化剩下的巧克力

3、将鸡蛋打入一干净大容器里,倒入砂糖

4、把面粉、可可粉,倒入鸡蛋液中,搅拌均匀。

5、加入稍微冷却的巧克力液,搅拌均匀。

6、加入核桃仁,搅拌均匀。

7、将面糊倒入烤盘

8、180度,20分钟
无盐黄油的热量717千卡(每100克);有利含量:低钠盐;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充能量、促进身体发育、均衡营养等功效;
黑巧克力的热量556千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有降血压、提高记忆力、促消化等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、健脑益智、延缓衰老等功效;可与丝瓜、茼蒿、银鱼搭配;与茶叶、鹅、田鸡相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、调味、滋阴等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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