| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 小米 | 克 | 278千卡 | 361千卡 | ||
| 糙米 | 克 | 289千卡 | 332千卡 | ||
| 总量 | 944克 | 番茄牛肉粥热量/卡路里1700千卡 | |||

1、牛肉先切成小块,然后剁碎成肉泥备用;

2、米类淘洗干净,可以事先用少许油和盐腌一下;

3、番茄用开水烫一下去皮;

4、然后切成碎;

5、锅中煮适量开水,下牛肉末下去煮,水开后把血沫撇掉;

6、把米和番茄一起下锅与牛肉一起煮;

7、大火煮开后转小火煲至粥稠烂即可!可适量再加少许盐,或者不加亦可!
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增长肌肉、化痰息风、滋养脾胃等功效;可与黄豆芽、芹菜、芋头搭配;与鲇鱼、橄榄、红糖相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、抗衰老、润肠通便等功效;可与蜂蜜、茭白、芹菜搭配;与咸鱼、虾、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、润肠通便、缓解胃痛等功效;可与紫米、红薯、猕猴桃搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
小米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁;具有滋阴、祛斑、防止泛胃等功效;可与黄豆、鸡蛋、猪心搭配;与醋、杏仁相克,同食可能会引起不适;
糙米的热量332千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有排毒、改善肠胃机能、促进血液循环等功效;可与青椒、南瓜、莲藕搭配;
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