| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 220千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 总量 | 361克 | 葱香鸡蛋软饼热量/卡路里1212千卡 | |||
 热量1212千卡,相当于擦玻璃404分钟消耗的热量180 | |||||
1、面粉中放入盐，加水，搅拌均匀至无颗粒。不粘锅放入少量油，稍烧热，倒入二分之一面糊，摊成圆形面饼，中火加热，待其凝固后，倒入打散的二分之一鸡蛋液。趁鸡蛋液未凝固，均匀地撒入切好的葱花和芝麻
2、待鸡蛋液凝固后，翻面，涂上甜面酱，小火再加热会，借助铲子和筷子将鸡蛋饼卷起即可出锅
3、完成了
4、好吃，这个量可以做两个小的鸡蛋软饼，也可以夹上生菜或火腿肠等
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、养胃、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与苋菜、肥牛、干辣椒搭配；与豆奶、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进消化、调味等功效；与红豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防高血压、治疗高血压、缓解疲劳等功效；
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