| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花蛤 | 克 | 186千卡 | 62千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 413克 | 爆炒花蛤热量/卡路里211千卡 | |||
 热量211千卡,相当于有氧运动46分钟消耗的热量275 | |||||
1、花蛤加适量盐
2、在水中浸泡几个小时，中间要不停的换水
3、葱切葱花，姜切细丝
4、干辣椒、香菜分别切段
5、青椒洗净去蒂去籽，切滚刀块
6、浸泡干净的花蛤捞出沥干水分
7、锅内热油爆香姜丝
8、再倒入葱花、干辣椒
9、倒入花蛤
10、加料酒大火翻炒至所有花蛤都张开壳，加盐、白糖
11、倒入青椒炒匀
12、洒香菜段
13、淋些许香醋即可出锅装盘
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有化痰、软坚散结、滋阴生津等功效；可与豆腐、绿豆芽、槐花搭配；与柑橘、大豆、鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、促进消化、开胃消食等功效；可与兔肉、苦瓜、糙米搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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