| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 478千卡 | 354千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 488千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 坚果 | 克 | 351千卡 | 487千卡 | ||
| 总量 | 342克 | 抱抱熊饼干热量/卡路里1555千卡 | |||

1、准备好材料,鸡蛋选者个头小点的

2、黄油切小块,隔水软化,或者微波炉30秒

3、放入糖粉搅拌

4、打发黄油,成絮状

5、蛋液30g

6、分两次加入打发的黄油,第一次加入一半搅拌融合后在加入一半蛋液,搅拌均匀。

7、筛入低粉

8、搅拌至无干粉状态

9、用手抓成面团,不要揉面,以免起筋。起筋的面团做出的饼干容易变形。

10、盖上保鲜膜,醒30分钟

11、垫保鲜膜擀皮,尽量薄,因为坚果是熟的,所以要控制烤制时间,饼干不易太厚,不然饼干没熟,坚果就糊掉了。

12、模具压出小熊用刮板剔除多余部分,用刮板把小熊移至烤盘。

13、牙签点上眼睛嘴巴

14、放上坚果,抱起来

15、烤箱预热,170度

16、170度,10分钟左右,看到小熊耳朵开始微黄就可以了。
低粉的热量354千卡(每100克);具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有养血发胎、增强皮肤润滑、解热烦等功效;可与明虾、干贝、辣椒搭配;与茶叶、牛奶、豆奶相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有去酒毒、舒缓肝气、解盐卤毒等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效;
坚果的热量487千卡(每100克);具有驱虫、养颜、能补脾益气等功效;
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