炸花花-陕西过年必备年货的热量和减肥功效

1、将面粉倒入盆子里，加入鸡蛋

2、用筷子打散鸡蛋加入盐和五香粉

3、缓缓加入水，揉成光滑的面团（面活的稍微硬点，为了后面更好的切丝）

4、接下来进入擀面环节

5、将面团适当擀开后，将面片缠到擀面杖上，记得要撒点干面粉，防粘

6、大约擀成两毫米的厚度

7、S型折起来

8、切成10厘米左右的宽度

9、将上个步骤的面展开平铺

10、切成十厘米左右的宽度

11、将面片对折，两个摞在一起，切成细丝，呵呵，考验刀工的时候到了

12、展开切好的面片，准备做花了

13、对折，看清楚哪个角跟哪个角对折哦

14、左手大拇指放到没有切断的那边，右手拽着右边的角粘到刚才的对角上

15、将最左边的也拽过来粘到对角上，花花就做好了

16、可以一次多切些，再做花

17、锅中烧油，待油热后用筷子夹起那个口子，放入油锅后，轻轻晃几下，花儿就会绽放开来

18、开炸，一定要小火炸，刚开始不知道油热没热，可以放入一块面片试温，待两面炸成金黄色就可以出锅了

19、一盆子花花做好了，真是太香了，边炸边吃，根本停不下来，嘎嘣脆，脆的掉渣，快来动手做吧