| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米粉 | 克 | 741千卡 | 348千卡 | ||
| 包心菜 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 普宁豆酱 | 克 | 11千卡 | 109千卡 | ||
| 总量 | 1011克 | 炒米粉热量/卡路里2642千卡 | |||

1、首先提前将米粉用冷水泡软洗净捞出备用

2、腊肠,火腿肠和瘦肉切丝
3、包心菜切丝

4、葱切末

5、冷锅热油煸炒腊肠肉丝

6、再放入包心菜一起炒匀

7、再放入米粉一起翻炒

8、放入豆酱,酱油和耗油炒匀最后放入葱末炒熟就可出锅了

9、成品
米粉的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补血、益气、健脾等功效;
包心菜的热量22千卡(每100克);具有杀虫止痒、预防感冒、减肥等功效;可与西红柿、木耳、胡萝卜搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有生津止渴、开胃助食、清洁肠胃等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有解热毒、润肠胃、补钙等功效;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾养血、润肠胃、润燥等功效;可与黑木耳、鸡蛋、菠萝搭配;与红螺、香菜、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
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