| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 豆浆 | 克 | 29千卡 | 16千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 2697千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1153克 | 豆浆鸡蛋香酥小麻花热量/卡路里5190千卡 | |||

1、鸡蛋黑芝麻食用油和盐一起拌匀

2、豆浆中加入泡打粉和小苏打

3、面粉和豆浆以及鸡蛋拌匀,揉块。用保鲜膜醒5分钟

4、擀成圆形

5、切条搓长。醒5分钟,再搓长,再醒5分钟

6、最后交叉麻花就成型了

7、倒入油,油5成热放入麻花

8、小火慢慢炸。最后稍微开点中火上色,酥酥脆脆的
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、健脾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、清热解毒、预防癌症等功效;可与丝瓜、明虾、菠菜搭配;与红薯、糖精、豆浆相克,同食可能会引起不适;
小苏打的热量1千卡(每100克);具有去除污渍、美容、滋养肌肤等功效;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
豆浆的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利大肠、调和阴阳、降血压等功效;可与胡萝卜、花生、枸杞搭配;与桔子、鸡蛋、红糖相克,同食可能会引起不适;
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