| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 肉丸 | 克 | 401千卡 | 165千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 山药 | 克 | 29千卡 | 57千卡 | ||
| 西葫芦 | 克 | 8千卡 | 16千卡 | ||
| 菌菇 | 克 | 10千卡 | 20千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 油豆腐 | 克 | 123千卡 | 245千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 咖喱 | 克 | 282千卡 | 415千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1209克 | 咖喱什锦汤热量/卡路里1843千卡 | |||
 热量1843千卡,相当于跳板跳水614分钟消耗的热量180 | |||||
1、洋葱切好
2、鸡腿肉切好用生抽料酒芡粉提前阉好
3、其他蔬菜洗好切好
4、锅烧热放植物油，可以多放点油，油热后放洋葱炒香，至半透明。
5、放入鸡肉和丸子
6、放入咖喱，炒香。
7、放入水和适量的牛奶。牛奶不用放特别多，一半就好。放两勺盐，大火五分钟。
8、放入杂蔬，放入适量蚝油，生抽。煮大火两分钟。
9、放入油豆腐，因为菜多，所以之前水要放够。
10、大火煮两分钟起锅，洒上香葱。
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、补虚健胃、健脾胃等功效；可与薄荷、冬瓜、栗子搭配；与李子、明虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
肉丸的热量165千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补虚、润燥、补肾气等功效；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、杀菌、杀菌消炎等功效；可与玉米、排骨、苹果搭配；与皮皮虾、小龙虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
菌菇的热量20千卡（每100克）；具有改善神经功能、稀化痰液、防止坏血病等功效；可与木瓜、葱、排骨搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提高免疫力、抗癌、防癌等功效；可与羊肉、鸡蛋、洋葱搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
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