| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 537克 | 苋菜头根煲鲫鱼瘦肉汤热量/卡路里591千卡 | |||
 热量591千卡,相当于侧泳74分钟消耗的热量480 | |||||
1、鲫鱼两小条，收拾干净，里面的黑色筋膜务必取出
2、用少许油煎两面黄
3、这个就是苋菜头根，斩断洗干净
4、瘦肉切成两块，姜一块
5、加水一起煲，滚起去沫
6、滚开后小火35分钟即可
7、加盐调味
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有和中开胃、美容抗皱、健脾利湿等功效；可与西红柿、黄豆芽、红豆搭配；与猪大排、冬瓜、芥末相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、补肾气、生津液等功效；可与牡蛎、苋菜、丝瓜搭配；与雪花梨、荞麦、海螺相克，同食可能会引起不适；
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