剁椒冬瓜的热量/卡路里_剁椒冬瓜的做法

1、杭椒洗净横切小段，加盐、料酒盐半小时。
2、冬瓜洗净，去皮、去子切成小长方体装盘备用。
3、五花肉切片，油烧开，加入五花肉翻炒，并加入姜、蒜，十三香，（红椒是平时晾干的杭椒，基本都没有不用放的，但有的话，炸干了很香）待油脂基本干了，加入冬瓜翻炒。
4、冬瓜翻炒3～5分钟，加入少许生抽，翻炒并迅速倒入料酒、盐，大火烧开小火炖干，（只有少许水时放入冰糖，也可最开始时炒糖色，在我做的排骨中有炒糖色步骤，可以参考）加入杭椒、味精或鸡精少许，翻炒1分钟。盖上盖闷一分钟，加入香菜翻炒一下装盘。

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补充蛋白质、滋肝阴等功效；可与白菜、紫菜、冬瓜搭配；与鹌鹑、鲫鱼、百合相克，同食可能会引起不适；

冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、抗癌、消肿利湿等功效；可与香菇、牡蛎、鸡肉搭配；与山竹、红豆、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、调味、提鲜等功效；与豆馅、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；

味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；

剁椒冬瓜的热量和减肥功效