| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 沙茶酱 | 克 | 447千卡 | 757千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 647克 | 沙茶粉丝金针菇热量/卡路里920千卡 | |||

1、准备食材

2、油热后放入蒜末与沙茶酱煸香

3、放入番茄煸炒出红油

4、放入金针菇翻炒并放少许盐炒出汤来

5、出汤后放入粉丝吸汤加盐调味也可以放鸡精

6、炒熟后出锅
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠通便、降血脂、生津止渴等功效;可与卷心菜、山楂、鸡蛋搭配;与地瓜、鱼肉、河蚌相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有预防过敏、抗肿瘤、降血脂等功效;可与猪肝、西兰花、油菜搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有益气、聪耳、暖胃等功效;可与菠菜搭配;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有杀菌、预防心脑血管疾病、温中健胃等功效;可与粳米、醋、玉米面搭配;与芒果、蜂蜜、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
沙茶酱的热量757千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增加食欲、提鲜等功效;
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