| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 812千卡 | 203千卡 | ||
| 胡萝卜汁 | 克 | 48千卡 | 40千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 66千卡 | 33千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 991克 | 羊肉饺子三色君热量/卡路里1918千卡 | |||

1、胡萝卜洗净切条,用原汁机压榨成汁,剩余的胡萝卜渣正好用作拌羊肉馅用。

2、青菜洗净也用原汁机压榨成菜汁。

3、芹菜、白菜、大葱切沫,勿需放盐。

4、羊肉先用清水浸泡两小时,期间换一次水,将血水浸出减少臊味。然后沥干切小粒,然后放些姜粒剁蓉,剁成肉茸后加三勺花椒油(原本用花椒水,因家里有现榨的花椒油 ,所以就直接用花椒油)、两勺料酒拌匀静置十分钟,然后加适量的香油、生抽、胡椒粉、花椒粉鸡精调匀。

5、羊肉与蔬菜的比例1:1配搭好,再加上大葱。

6、分别拌匀备用。(如果家里正好炖有羊骨汤,分别放一勺调进肉馅里更鲜美多汁)

7、胡萝卜汁加1.2倍左右的面粉拌匀压制出漂亮的橙色面皮。

8、青菜汁加上1.2倍左右的面粉拌匀压制成翠绿好看的面皮。

9、橙色的皮包胡萝卜肉馅的,绿色的皮包芹菜肉馅的,本色的皮包白菜肉馅的。

10、简直漂亮极了!

11、颜值蛮高哦!

12、煮出来也美美哒!
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中暖下、益劳损、补肝明目等功效;可与刀豆、海参、白萝卜搭配;与红螺、海螺、鲳鱼相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜汁的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、补虚损、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒调味、预防感冒、舒张血管等功效;可与明虾、基围虾、北极虾搭配;与枣、苦菊、杨梅相克,同食可能会引起不适;
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