| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉糜 | 克 | 881千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 292克 | 鸡蛋精肉小丸子热量/卡路里980千卡 | |||
 热量980千卡,相当于游泳98分钟消耗的热量600 | |||||
1、蒜白，生姜剁碎
2、混合肉糜、碎蒜白、生姜末，加入鸡蛋
3、加入山药
4、加入生粉、盐、椒盐、料酒、菜油适量，拌匀
5、不断搅拌均匀，备用
6、手抓，勺子挖团儿
7、挖好放入热油锅中
8、捞起，OK
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、美容护肤等功效；可与菠菜、茼蒿、玉米搭配；与茶叶、柿子、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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