| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 496克 | 番茄炒蛋热量/卡路里473千卡 | |||

1、用小刀把番茄十字轻轻把皮刮一下。

2、把番茄放水里煲一下,就好容易去皮。

3、把番茄切好。

4、用油把蒜头姜爆抄香,把番茄倒锅里翻抄一下,加入三小勺糖,适量盐,还有两大勺番茄酱,我是用海天的番茄酱的,翻炒一下,盖上锅,煮五分钟左右。如果番茄的汁液不是很多可以加点清水一起煮。

5、起锅。

6、把两只鸡蛋打散,锅里放油烧热,油一定要烧热才把鸡蛋倒下去!感觉有点像炸的

7、用勺子把鸡蛋弄成一小块一小块的,把煮熟的番茄倒下去,把番茄汁翻抄到浓稠的感觉。

8、出锅~
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛雀斑、增强免疫力、促消化等功效;可与圆白菜、鸡蛋、西兰花搭配;与虾、猪肝、桂鱼 相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、健脑益智、预防动脉硬化等功效;可与青椒、黄豆、茼蒿搭配;与地瓜、红薯、鹅相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、消炎、促消化等功效;与红豆沙、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、舒缓肝气、和中益肺等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进血行、解鱼蟹毒、帮助消化等功效;可与海蟹、牛腩、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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