煎鸭胸的热量/卡路里_煎鸭胸的做法

1、选材。放置冰箱冷藏待其自然解冻，洗净后用厨房纸擦去水分。
2、腌制。将鸭胸两面撒上海盐和现磨黑胡椒，西餐习惯量化，厚的地方多涂点，薄的地方少涂点。盖上保鲜膜，放置冰箱冷藏2小时。
3、配菜。糖渍橙，取一个新鲜的橙子用剥橙器剥开，切片。然后加入适量海盐，蜂蜜，椰子油腌制备用。（椰子油也可以换成橄榄油，葡萄籽油等等）
4、煎制。取一支铸铁锅（锅中不用放油）开至中火加热，然后将鸭胸带皮面朝下煎四分钟，反面再煎四分钟（烹饪的时间与鸭胸的厚度有关）。出锅后放置在砧板上冷却两分钟，待鸭肉收紧后切片装盘。
5、摆盘。最后撒上一些欧芹碎装饰。
6、第三次做
7、细节

鸭胸的热量240千卡（每100克）；具有除痨热骨蒸、益气补虚、养胃生津等功效；可与酸菜、栗子、豆豉搭配；与木耳、李子、桑葚相克，同食可能会引起不适；

海盐的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血糖、治疗哮喘等功效；

黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、解毒、解油腻等功效；

橙子的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促进血液循环、清肠等功效；可与蜂蜜搭配；与蛤蜊、虾、河蚌相克，同食可能会引起不适；

蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疲劳、促进睡眠、杀菌等功效；可与牛奶、梨、南瓜子搭配；与鹅蛋、鲫鱼、菠菜相克，同食可能会引起不适；

煎鸭胸的热量和减肥功效