| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 412克 | 荷兰豆炒鸡珍热量/卡路里939千卡 | |||
 热量939千卡,相当于跳板跳水313分钟消耗的热量180 | |||||
1、荷兰豆把两边的丝弄掉，洗净待用
2、鸡珍反过来洗好，再放盐再洗一次
3、锅里放水烧开，倒料酒，我是放黄酒的，大概两勺那样
4、把鸡珍过水变色捞起来
5、鸡珍切成片
6、蒜拍两个切成碎
7、用一点水，放一点点鸡精，生抽一勺，生粉一勺，盐一勺拌好
8、放油，热锅
9、放蒜蓉
10、放鸡珍，炒得全变色
11、放荷兰豆，小火慢炒，火不能太大，不然水炒出来豆就焦了，不用放水噢，放水荷兰豆就不脆了
12、炒到荷兰豆变色过一小会，就把刚调的汁倒下来，翻炒一会儿就可以了
13、原谅我的图片拍成正方形了，看着有食欲吗？
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清肠利尿、利肠通便、防癌等功效；可与红糖、虾仁、蘑菇搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、预防蛀牙、提鲜等功效；与赤豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、补虚、润肠等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
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