| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金桔 | 克 | 330千卡 | 55千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 993千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 850克 | 金桔果酱热量/卡路里1323千卡 | |||
 热量1323千卡,相当于做饭529分钟消耗的热量150 | |||||
1、金桔用盐水泡半小时。沥干水待用。
2、金桔沿腰切开取籽。别切破籽会苦。有人说籽有好处。但我就是嫌弃。
3、放进搅拌机打成泥。想要细腻还是有颗粒感随意。
4、放进锅里加入冰糖煮至粘稠，流动性差。锅底冒大泡泡即可。
5、布丁瓶用滚水冲洗后晾干。我直接用电吹风吹干。等果酱温度降低后装瓶放冰箱冷藏。
金桔的热量55千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃生津、防感冒、化痰等功效；与黄瓜、牛奶、萝卜相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、生津止渴、润肺等功效；可与香蕉、梨、银杏搭配；
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