| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香芹 | 克 | 28千卡 | 11千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 606克 | 香芹炒粉条热量/卡路里690千卡 | |||
1、准备:沸水将粉条泡软备用。香芹、洋葱、蒜、姜、红辣椒切粒。

2、倒油,待油热后放入姜粒、一半洋葱粒、一半蒜粒爆香。

3、倒入粉条,依次放入少量老抽、生抽、少量醋翻炒均匀。

4、依次倒入芹菜粒、剩余洋葱粒、蒜粒、红辣椒粒、辣椒油翻炒均匀,微焖一下即可。
香芹的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿消肿、治疗高血压、祛风等功效;可与山楂、牛肉、粳米搭配;与蛤蜊、兔肉、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜护肤、润肠等功效;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、治疗高血压、祛痰利尿等功效;可与猪骨、五花肉、羊排搭配;与虾、蜂蜜、河虾相克,同食可能会引起不适;
辣椒油的热量900千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有促进血液循环、健胃消食、帮助消化等功效;可与羊肉、豆腐、虾搭配;与猪肝、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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