| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1280克 | 排骨面热量/卡路里2652千卡 | |||
 热量2652千卡,相当于跑步机663分钟消耗的热量240 | |||||
1、土豆切块 香菇切块 准备好炖肉料
2、排骨凉水下锅 煮一下
3、捞出 干净了
4、热锅凉油 入花椒 八角 大蒜 桂皮 香叶 炒香
5、入排骨翻炒
6、加香菇 翻炒
7、入料酒 生抽 老抽 少许糖 翻炒
8、加水 放土豆 入高压锅。调胡椒粉 不放盐。高压二十分钟
9、准备好面条 下锅里 两滚就熟了。
10、二十分钟开高压锅。加入足量的咸盐。在煮十分钟 入味道。可调个小白菜 伴着吃。 排骨软软的特别香
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、止消渴、润燥等功效；可与紫菜、南瓜、大蒜搭配；与甘草、百合、田螺相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、理气止痛、祛寒湿等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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