| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 豇豆 | 克 | 92千卡 | 28千卡 | ||
| 菜椒 | 克 | 18千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 1063克 | 杂蔬炒馒头热量/卡路里787千卡 | |||

1、馒头切小块,备用

2、葱姜蒜切好备用

3、胡萝卜和豇豆一样切丝哦

4、包菜也是切丝,忘记拍啦

5、菜椒切丝与鸡蛋混合,加入适量盐,搅拌均匀

6、热锅热油,倒入青椒鸡蛋,炒成这样,盛出备用

7、再热油,加入葱花和姜片爆香后加入胡萝卜和豇豆,翻炒几下后放入包菜丝,翻炒至七成熟时加入盐(比炒菜量多),酱油,十三香,胡椒粉等。然后把切好的馒头片和青椒鸡蛋放入继续翻炒。这时要改小火,不断翻炒。

8、等馒头都裹上蔬菜液,且表面有稍许变色后即可出锅,美美的炒馒头请享用哦
馒头的热量221千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补虚损、养阴补虚、止渴等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、利尿、抗癌等功效;可与蜂蜜、狗肉、莴笋搭配;与白萝卜、杏、柚子相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、预防癌症、养血发胎等功效;可与干贝、茼蒿、菠菜搭配;与鹅肉、雪莲果、桔子相克,同食可能会引起不适;
包菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、消炎止痛、抗衰老等功效;可与西红柿、猪肉、木耳搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;
菜椒的热量22千卡(每100克);具有预防便秘、大便秘结、降脂减肥等功效;可与花菜、虾、基围虾搭配;与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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