| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 602千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 葵花籽油 | 克 | 899千卡 | 899千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 470千卡 | 392千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | ||
| 紫薯粉 | 克 | 86千卡 | 358千卡 | ||
| 总量 | 819克 | 圣诞专属紫丝绒戚风热量/卡路里4006千卡 | |||

1、大合照

2、鸡蛋蛋黄蛋清分离

3、蛋清里先滴几滴柠檬汁,打发成粗泡状。

4、分三次加白糖,打发成直立尖角。放冰箱待用。

5、蛋黄加牛奶,油搅打均匀。把低粉筛入,翻拌均匀。再放入一半打发好的蛋白,翻拌均匀,注意不要太大力,消泡。然后混合物倒回剩余的打发蛋白中。翻拌均匀。

6、倒入模具中,震掉大气泡。放入预热好的烤箱。160度,45分钟。

7、出炉,震几下。倒扣,冷却后脱模。这蓬松,美美哒

8、奶油打发备用

9、抹得比较少,怕腻。可根据自身口味调整。

10、上面洒紫薯粉,周围喷上椰蓉。上面糖珠饰顶。(都是纯手工弄得,累死宝宝了

11、装盒!重量级礼物啊
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、防细菌感染、保护肝脏等功效;可与小米面、黄豆、玉米搭配;与豆奶、地瓜、茶叶相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、去酒毒、疗疮等功效;可与番茄、南瓜子、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津解暑、止咳、延缓衰老等功效;可与鸡肉、三文鱼、马蹄搭配;与山楂干、牛奶、山楂+牛奶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、预防骨质疏松、治便秘等功效;可与草莓、桃、甘蔗搭配;与橘子、金针菇、橙相克,同食可能会引起不适;
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