| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 383千卡 | 153千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 802克 | 糖醋里脊热量/卡路里1848千卡 | |||
 热量1848千卡,相当于乒乓球462分钟消耗的热量240 | |||||
1、里脊肉顺着文理切成不到一厘米厚的薄片
2、将肉切成小拇指差不多的细条
3、切好的肉条放入盆中，加少许料酒，酱油，醋，糖，盐腌制20分钟左右，都不需要放太多，调基本味，有一点就可以
4、面粉，淀粉1:1，加少许水搅匀
5、里脊肉挂糊，锅里放油，准备开炸～
6、下锅喽～一次不要放太多，容易粘到一块，注意时间不要太长哦，捞出锅等待第二遍复炸
7、Ok啦，复炸完的
8、调汁，两勺醋，三勺糖，一点盐，还有个欠汁，其实最后欠汁没用完，就用一点
9、番茄酱下锅炒一下，无需放油，然后倒入里脊和之前调好的汁
10、当当当～当！成品出锅啦！家里木有芝麻了，欠点点缀，味道还是很不错滴～
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、促消化、润肠通便等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、养胃、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、补中和血、宽肠胃等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有活血、杀虫、杀菌等功效；可与黑木耳、姜、黄瓜搭配；与牛奶、茼蒿、芹菜相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、提鲜、防癌等功效；
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