| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉末 | 克 | 20千卡 | 395千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 825克 | 酱烧千叶豆腐热量/卡路里287千卡 | |||

1、将黑木耳泡发,各种蔬菜洗净切小片,千叶豆腐也切成薄片,葱姜蒜切成末。猪肉末我用的是买回的剁好的肉馅,就不用自己剁了,吃多少就取多少。

2、锅烧热加入植物油,放入葱姜蒜末煸香,再放肉末翻炒。

3、再放入其他各种备好的蔬菜,黄豆酱一勺再加点开水,炖煮一下,再根据汤汁味道添加盐的用量,不要咸了,再加点白糖提提味。

4、好了,酱烧千叶豆腐就好啦。好吃!
猪肉末的热量395千卡(每100克);具有滋阴、润燥、补钙等功效;可与芒果、扁豆、小白菜搭配;与乌梅、北极虾、杏仁相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、抗癌、防癌等功效;可与香菇、西瓜、菠菜搭配;与西红柿、猕猴桃、山药相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿消肿、清热解毒、提神等功效;可与西红柿、山楂、茭白搭配;与菊花、甲鱼、黄豆相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止血止痛、贫血、预防便秘等功效;可与海蜇头、圆白菜、草鱼搭配;与鸭肉、白萝卜、萝卜相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有胃肠胀气、帮助消化、促进消化等功效;可与圆白菜、明虾、小白菜搭配;与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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