| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 421克 | 自制虾丸热量/卡路里539千卡 | |||
 热量539千卡,相当于转呼啦圈108分钟消耗的热量300 | |||||
1、鲜虾去虾线和皮
2、把鲜虾剁碎加入淀粉、盐和蛋清，往一个方向搅拌均匀
3、锅里加入清水，烧到刚刚有气泡，转小火，用勺子盛起虾肉（可以用手挤成圆形，但我不喜欢粘一手，个人习惯），尽量弄成圆形，一个个放入锅里
4、所有的丸子全部放入锅里后转大火烧开，5分钟左右就可以出锅了
5、当当当~做好了，出锅
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有预防高血压、帮助消化、促消化等功效；可与枸杞、藕、燕麦搭配；与芹菜、西红柿、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、补中和血、和胃等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、消毒、除脂美容等功效；与小豆、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有补气、治灼伤、止血等功效；可与洋葱、菠菜、基围虾搭配；与菠萝、鹅蛋、桔子相克，同食可能会引起不适；
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