| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 91克 | 蒸鸡蛋糕热量/卡路里245千卡 | |||
1、鸡蛋两个打入碗中,加少许盐,香油2-3滴,打撒鸡蛋,加入和鸡蛋1:1的温水继续打撒,去掉泡沫,锅中水烧开,放入打好的鸡蛋,蒸10-15分钟左右,闷1-2分钟,依个人口味可以添加酱油葱花等调味
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、健脑益智、美容护肤等功效;可与圆生菜、基围虾、韭菜搭配;与桔子、茶叶、味精相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋补养生、慢性咽喉炎、祛风润肠等功效;可与菠菜搭配;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、杀菌、促进消化等功效;与小豆、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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