| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1064克 | 青椒肉片土豆片,简单家常菜料酒热量/卡路里1614千卡 | |||

1、备料:葱姜沫

2、青椒切片

3、土豆削皮,切片,泡水里

4、猪肉切片,用料酒,生抽,淀粉抓匀,腌制3到5分钟。

5、热锅,放入葱花姜沫爆出香味。

6、下入腌制的肉片,炒制变色。

7、下入土豆片,翻炒熟。土豆片切薄些容易炒熟,如果土豆片切厚了,也不要紧,炒制的时候可以稍微加些水。

8、倒入适量酱油,放入适量盐调味,青红辣椒,翻炒均匀出锅。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、止消渴、补虚等功效;可与山楂、香菇、丝瓜搭配;与刀豆、首乌、百合相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃、促进消化、缓解疲劳等功效;可与糙米、鳝鱼、兔肉搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、益气、补充营养等功效;可与牛里脊、黄瓜、肥牛搭配;与樱桃番茄、圣女果、香雀相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有降血糖、健胃、挡辐射等功效;可与豆腐、鸡蛋、基围虾搭配;与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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