编织纹葱烧茄子的热量/卡路里_编织纹葱烧茄子的做法

1、将茄子洗净后擦干表面水份，去蒂后对半切开，长度按个人喜好切、切成长方形、正方形都可以，要想切出好看的编织纹（斜的十字纹），首先要横放茄子斜切，每条间距在0.5厘米宽度，再换另外一面继续斜切，但是又不能切断。
2、取一口锅倒入稍多的油，开中火慢慢烧热到170度左右，下茄子开始煎了，先将白肉部分朝下煎至金黄色，再翻面将皮朝下煎1分钟左右，中途可以翻起来看看茄子皮颜色是不是已经达到你要的颜色，只要茄子皮不能发暗，整片茄子已经煎透即可倒入漏勺内过滤掉多余的油。
3、过滤过多余的油以后重新将茄子放回锅内，一次性倒入生抽、黄酒、糖、醋，喜欢甜一点的就多放点糖，喜欢酸点的话醋的量可以增加，直到调成自己喜欢的味道加一点点的水，撒上葱花盖上盖子，闷烧两分钟后撒入蒜片，再把汤汁开大火收到浓稠就可以了，如果不够咸，记得撒盐调味哦！
4、美美的编织纹，真的有点不舍得吃，可是又绝对的下饭哦，吃两碗饭是轻而易举的事！

长茄子的热量19千卡（每100克）；具有养颜护肤、保护心血管、清热解暑等功效；可与苦瓜、菠菜、羊排搭配；与乌鳢、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、缓疲劳、治疗高血压等功效；可与肥瘦牛肉、牛头、后腱牛肉搭配；与何首乌、脆豆腐、素肚相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、促消化、保护肝功能等功效；可与火腿、龙须菜、粳米搭配；与蜂蜜、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有散湿气、通经络、促进食欲等功效；

编织纹葱烧茄子的热量和减肥功效