| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 245克 | 炸鸡腿热量/卡路里379千卡 | |||

1、首先把买回来的小鸡腿解冻,冷水浸泡两小时以上,把血泡出去。然后洗干净,沥干水分。再把葱姜切丝倒入料酒,少许盐,腌制半小时。

2、再用另一个容器把鸡蛋+生粉打均匀,放十三香,味精,把腌制好的小鸡腿放在蛋液里充分包裹蛋液。

3、锅热里面放油,然后把包裹满蛋液的小鸡腿放入油锅中炸制金黄即可。

4、最后把炸好的小鸡腿多余油沥干装盘即可。大功告成。开动,完美!
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防癌症、预防感冒、预防高血压等功效;可与红枣、海虾、豆豉搭配;与大蒜、苦菊、杨梅相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、帮助消化、促消化等功效;可与牛腩、芥菜、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
味精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有缓解神经衰弱、提鲜等功效;与鸡蛋、口蘑相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、调味、促进消化等功效;与红豆、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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