肉桂苹果面包的热量/卡路里_肉桂苹果面包的做法

1、馅料做法：由于馅料用凉的，因此可以先准备。苹果削皮切小丁，用淡盐水泡5分钟
2、将泡好的苹果丁，15g黄油，15g细砂糖，适量柠檬汁放入小锅中，用小火慢慢煮，待苹果煮软，放入适量肉桂粉，用搅拌均匀后加入调好的水淀粉。如果用的是土豆淀粉，需要多加水，煮粘稠关火
3、煮好的苹果丁在一旁晾凉备用
4、面包制作：将牛奶放进微波炉加热30秒，取出后加入酵母，搅匀在一旁晾凉
5、将面粉过筛，加入细砂糖、鸡蛋、盐、半融化的黄油，用打蛋器打至粗颗粒状
6、在上一步的面粉混合物种加入牛奶酵母混合物，用电动搅拌器略微搅拌后，用手将所以材料混合揉匀。待表面光滑
7、面团盖上保鲜膜休息10分钟
8、面盆上覆盖半潮湿纱布，放入烤箱中层，下层放热水盆。30度加热发酵40分钟，至1.5倍大。烤箱需30度温度提前预热15分钟。
9、面团第一次发酵后取出，排气，分成12份大小相当的小面团第二次醒发备用
10、将小面团擀成长圆形，注意不能擀得太薄，不然在烤制过程中苹果馅会爆出来
11、烤盘中抹黄油或者垫油纸防粘
12、制作好的面包卷放入烤盘，表面刷蛋液，180预热15分钟后，170度烤20分钟，再刷一次蛋液，180度烤10分钟即可

面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、补充能量等功效；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、润肠、治疗便秘等功效；可与香蕉、黑豆、草莓搭配；与橘子、鸡蛋、西兰花相克，同食可能会引起不适；

细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、抗菌抑菌、解盐卤毒等功效；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、防细菌感染等功效；可与韭菜、青椒、辣椒搭配；与茶叶、兔肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；

肉桂苹果面包的热量和减肥功效