| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 1135千卡 | 227千卡 | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1159克 | 鲜蔬丸子汤热量/卡路里1268千卡 | |||

1、葱姜切末,丝瓜切成条、西红柿切成丁,备用。

2、肉馅我选的稍肥一点的,吃起来不柴。加入葱姜末、盐、胡椒粉、料酒、鸡精和淀粉,搅拌均匀。

3、锅里放少许油,下西红柿丁炒成西红柿汁,倒入清水煮开。

4、水开后将肉馅做成小圆球状放入锅中,然后放进丝瓜条

5、待丝瓜煮熟再放盐、鸡精和葱花调味,即可出锅。
肉馅的热量227千卡(每100克);具有润肌肤、生津液、止消渴等功效;可与柿子、莴笋、丝瓜搭配;与海螺、驴肉、雪梨相克,同食可能会引起不适;
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清凉、利尿、消热化痰等功效;可与桂鱼、皮皮虾、五花肉搭配;与芦荟、白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、祛雀斑、清热生津等功效;可与圆白菜、西葫芦、蜂蜜搭配;与南瓜、白酒、石榴相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、预防感冒、防癌等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、香干、豆腐相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进血行、解鱼蟹毒、助阳等功效;可与牛腩、慈姑、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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