| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 230千卡 | 153千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 392克 | 白地瓜炒肉片热量/卡路里1064千卡 | |||
 热量1064千卡,相当于滑雪机152分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备食材（里脊肉切成肉片，用料酒，盐，淀粉抓匀腌制十分钟）
2、地瓜削皮洗净后切片
3、胡萝卜削皮洗净后切片
4、起油锅，加入肉片翻炒至变色发白，盛出备用
5、锅洗净，重新起油锅，加入胡萝卜翻炒片刻，盛出
6、原锅留底油，加入地瓜片翻炒片刻
7、加入适量盐调味
8、加入胡萝卜和肉片一起翻炒片刻
9、如果太干的话，沿着锅边淋入适量清水
10、所有食材翻炒均匀，入味即可出锅
11、成品图（白地瓜特别清甜香脆，胡萝卜也很清甜，搭配肉片非常可口）
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、增加食欲、抗癌等功效；可与黄豆、狗肉、豆浆搭配；与柠檬、柚子、山楂相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、高脂血症、预防糖尿病等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、呵护咽喉、清理胃水等功效；与豆馅、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、治疗便秘、和胃等功效；
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