| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅膀 | 克 | 929千卡 | 181千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 总量 | 955克 | 炸鸡翅热量/卡路里2390千卡 | |||

1、鸡翅膀用水稍微烫下,用牙签扎上密集的小孔

2、放入料酒蚝油五香粉食盐,用量看个人口味,初次做就放少。

3、抓匀腌制一小时

4、冷锅加热油,八成热下鸡翅。油里放一粒蒜,蒜周围冒大量气泡就是八成热。

5、腌好的鸡翅裹上蛋液

6、裹上面粉

7、下油锅炸

8、炸到微微焦黄小火闷,闷到金黄起锅,这样的炸鸡翅才香脆且鲜嫩多汁

9、起锅

10、开吃
鸡翅膀的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾温中、消炎利尿等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增强免疫力、防癌、提鲜等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、美容护肤、润肺利咽等功效;可与海虾、香椿、茼蒿搭配;与鹅蛋、茶叶、桔子相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、止渴、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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