| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 螃蟹 | 克 | 285千卡 | 95千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 荷叶 | 克 | 84千卡 | 246千卡 | ||
| 总量 | 687克 | 荷香蒸蟹饭热量/卡路里975千卡 | |||

1、荷叶泡水将其泡软,糯米洗净加一杯水放入大同电锅内锅,外锅加一杯水蒸至按钮弹起

2、螃蟹洗净,去肺,斩成块后备用

3、将胡萝卜和香菇切碎,葱姜切末

4、外锅加入少许油下入葱姜炒香加入胡萝卜和香菇末,加入酱油,盐和糖调味。
炒熟后与蒸好的糯米饭混合好,用荷叶将拌好的糯米饭和组合成原型的螃蟹包好用绳子系紧,入大同蒸盘,外锅加半杯水,蒸至按钮弹起即可享用啦!

5、出锅完成
螃蟹的热量95千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消除水肿、滋补解毒、降血压等功效;可与鸽肉、荷叶搭配;与西红柿 、水芹菜、香瓜相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有壮气提神、健脾暖胃、舒筋活血等功效;可与百合、香瓜、赤小豆搭配;与莲子、鸡胸肉、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有提高免疫力、降低胆固醇、降血脂等功效;可与带鱼、莴笋、茡荠搭配;与基围虾、鹌鹑、鹌鹑肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、利尿、抗癌等功效;可与香菜、圆白菜、蜂蜜搭配;与红枣、辣椒、柚子相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、通阳、抗癌等功效;
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