| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白果 | 克 | 180千卡 | 182千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 751克 | 干锅香辣鸡翅热量/卡路里1338千卡 | |||
 热量1338千卡,相当于思考1338分钟消耗的热量60 | |||||
1、取鸡翅中洗净，为了更好入味我把它切成俩瓣！
2、放入料酒，盐，酱油，姜。最好是鲜姜片，我家里没有姜了我用干姜面代替！腌制半小时！
3、锅里大火热油至冒泡，放入鸡翅炸5.6分钟熟了以后出锅！
4、锅里油再次大火加热，放入鸡翅炸一分钟左右捞出！二次炸是为了让鸡翅外酥里嫩！
5、锅里留油少量加热把香叶，白果，花椒粒，八角，干辣椒放入锅中爆香倒入炸好的鸡翅翻炒，再根据自己的口味儿最后调整！可以在加辣，加盐！出锅！
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有补肾精、补精、美容等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与糯米、芝麻、红薯相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、解毒、温中止呕等功效；可与牛肉、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、提鲜、治肝顺胃等功效；与豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有理气止痛、驱风、行气等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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