| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 16千卡 | 81千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 255克 | 花型蒸饺热量/卡路里744千卡 | |||

1、面粉用开水和匀,静置20分钟。分成小面剂。

2、饺子馅;肉碎加五香粉,香油,生抽,葱姜末,搅匀,用盐和鸡精调味,放入少许豆腐碎。

3、擀成饺子皮,比普通水饺大一些。

4、中间放馅料。

5、捏成5个花瓣。

6、每个花瓣相连捏好。

7、每个花片上用剪子剪两下。

8、放上熟蛋黄碎末,入蒸笼。

9、大火蒸15分钟即成。

10、摆盘造型。
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、益肾、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、滋阴补阳、降血压等功效;可与牛腱子、肥瘦牛肉、猪红搭配;与干枣、苦苣菜、苦菊相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消炎利尿、健脾温中等功效;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养血护肤、防治皮肤炎症、抗衰老等功效;可与菠菜搭配;
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