酱大排的热量/卡路里_酱大排的做法

1、精排切大块，焯水，放一勺料酒，大火烧5-10分钟，拎出用凉水洗干净。
2、水烧开，放生抽，老抽，糖，盐，花椒粉，调料包中放花椒大料，姜，葱。倒入精排，这里特意说一下老汤。老汤是上一次酱大排的汤，放凉后用保鲜袋装好，放入冰箱冻上，下一次酱大排，加入，会使排骨酱香味道更浓。更好吃。第一次做，只放其他调料即可，然后把煮好的汤冻好，下一次就有老汤了。我家的老汤就是一次一次炖出来的，每次都加一遍调料越顿越香，已经一年多了。
3、炖大概一小时即可，加一些味精，成起来。

不要忘记把炖汤冻好，下一次酱菜用，老酱汤可以酱排骨，猪蹄，肘子。等等。

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；

老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、滋阴、解盐卤毒等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、帮助消化、促进消化等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、帮助消化、除脂美容等功效；与赤豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；

酱大排的热量和减肥功效