| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 河虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 745克 | 蔬菜虾仁炖蛋热量/卡路里454千卡 | |||
1、胡萝卜、娃娃菜切丝。鸡蛋放点盐打散,加入虾仁和蔬菜丝再搅打均匀,兑水(是蛋液的两倍左右)
2、大火把水烧开转小火,把装有鸡蛋液的碗放入锅内蒸,十分钟就好了。

3、最后炒锅放入一点油,放点点生抽,等油热了之后浇入鸡蛋的表面。
河虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防高血压、补肾壮阳、增强免疫力等功效;可与韭菜、枸杞、香菜搭配;与葡萄、南瓜、乌鸡相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、促进消化、增加食欲等功效;可与卷心菜、狗肉、豆浆搭配;与西红柿、山楂干、辣椒相克,同食可能会引起不适;
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有帮助消化、促消化、增强抵抗力等功效;可与虾仁、辣椒搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、预防癌症、延缓衰老等功效;可与菠菜、西红柿、丝瓜搭配;与糖精、茶叶、地瓜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、祛除腥膻之味、促进消化等功效;与红豆馅、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
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