| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | ||
| 总量 | 885克 | 苹果特别派热量/卡路里1972千卡 | |||
 热量1972千卡,相当于混凝土工作282分钟消耗的热量420 | |||||
1、苹果，去皮，去胡，切成。
2、牛奶和面，可以加一点盐，味道会不错。
3、鸡蛋，蛋清个和蛋黄分开，蛋清，和面，蛋黄备用
4、锅里放黄油，化开，没有也可以用色拉油。放入冰糖，搅拌，化开。
5、化开后立刻倒入苹果。搅拌。
6、沙拉酱，最爱这个味
7、白糖，少放，不喜欢太甜的。还可以加一些柠檬汁。
8、面擀成皮，薄一些，上面放上苹果陷。上下折一下，在从左或右卷起。
9、卷好就这样子，可以压一压，鼓捣鼓捣，弄好看些。我的面太软了，不好下手。
10、上面刷上蛋黄液就，放入烤箱，或微波炉。20分钟左右，用高火。
11、特别好吃。
12、还有一张原来做的。烤的时间长点，就比较脆，时间短比较软。只是口感不同。个人喜好喽。
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脑养血、宁神、安眠等功效；可与青鱼、芦荟、枸杞搭配；与白萝卜、紫甘蓝、海鲜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、除热、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、改善睡眠、美白等功效；可与蜂蜜、黑豆、桃搭配；与橙子、乌鳢、桔子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、美容护肤等功效；可与桂圆、百合、辣椒搭配；与田鸡、甲鱼 、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、化痰止咳、补中益气等功效；可与高粱、黑芝麻、鸭梨搭配；
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