水煮鱿鱼虾滑的热量/卡路里_水煮鱿鱼虾滑的做法

1、白菜清洗干净，撕成小块，放油锅里炒至断生，放进盆里！
2、把鱿鱼剥皮（不要鱿鱼头，只要鱿鱼身子），切成小块，猪肉肥的切几片，瘦的也切几片，把它们一起放进搅拌机里打成泥，虾肉挑去虾线用刀剁成泥（不要剁太碎，有颗粒感最好），把所有肉泥混合均匀，放入1个蛋清，淀粉，酱油，盐，用打蛋器搅打棒，打上劲儿，丸子会很有嚼劲，很Q弹！
3、锅里放一些油，开小火，把虾头虾壳放进锅里小火慢炸，慢慢的油变红了，关火，这就是虾油了！
4、把虾油倒出一半放碗里备用！锅里留一半虾油，小火炒葱姜，剁椒，郫县豆瓣酱，炒出红色，加水，准备煮虾滑！
5、锅调小火，下入虾滑，水开就好了，把煮好的汤倒入之前炒白菜的盆里，上面撒一些干辣椒粉！
6、锅里倒入之前留的一半虾油，放几个花椒粒，油大概6.7成热的时候，把热油浇进虾滑汤里，水煮虾滑就做好了！

鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有预防高血压、缓解神经衰弱、提高性欲等功效；可与火龙果、韭菜、燕麦搭配；与橙子、水芹菜、西红柿相克，同食可能会引起不适；

鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防糖尿病、防治贫血、恢复视力等功效；可与猪蹄、黄瓜、木耳搭配；与番茄酱、茶叶、茄子相克，同食可能会引起不适；

肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、补肾养血、补虚等功效；可与丝瓜、卷心菜、香芋搭配；与香菜、鸭梨、雪花梨相克，同食可能会引起不适；

淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、预防便秘、和胃等功效；

蛋清的热量144千卡（每100克）；具有止血、护肤、美容等功效；可与明虾、干贝、基围虾搭配；与田鸡、糖精、兔肉相克，同食可能会引起不适；

水煮鱿鱼虾滑的热量和减肥功效