| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火龙果 | 克 | 128千卡 | 51千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 116千卡 | 387千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 奥利奥饼干 | 克 | 429千卡 | 536千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | ||
| 总量 | 690克 | 火龙果慕斯热量/卡路里2842千卡 | |||
 热量2842千卡,相当于铺床1421分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备食材，六寸模具
2、饼干碾碎，黄油隔热水融化，加入饼干搅拌均匀
3、搅拌好的饼干放入模具压平，入冰箱冷藏
4、火龙果加入20克牛奶打成泥，取2勺果泥做镜面
5、吉利丁片3片放入冷水中泡软
6、60克牛奶加糖隔水加热
7、加入泡软的吉利丁片，搅拌溶化
8、加入果泥搅拌均匀
9、淡奶油打发成奶昔状态
10、奶油分两次加入果泥中搅拌均匀，成慕斯液
11、冰箱取出模具，放入慕斯液，放冰箱冷藏2小时
12、一片吉利丁片放入冷水泡软，加入温水融化，再加入预留两勺果泥中
13、果泥倒入冷藏两小时的慕斯中
14、放入冰箱冷藏4小时以上，
15、脱模，随意装饰
16、享用美美的慕斯吧……
火龙果的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美白皮肤、降低胆固醇、抗神经炎等功效；可与牛奶、虾、枸杞搭配；与山楂、鲜贝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、保护胃肠、调整胃肠道等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、改善视力、防治近视等功效；可与香蕉、桃、甘蔗搭配；与橙、酒、橙子相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、保护眼睛、促进代谢等功效；
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