| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 487千卡 | 361千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 27千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 306克 | 花式香肠包热量/卡路里744千卡 | |||

1、把所有材料放进厨师的桶里(除黄油外)

2、揉到出锯齿膜后加入黄油,揉至出光滑的膜

3、揉成团,醒发

4、醒发至面团的二倍大(大概约一小时)

5、分割成50克一个面团,醒发20分钟

6、把面团擀成长舌状

7、横放过来,中间放入香肠

8、二边捏紧,包起来

9、在中间切上4或5刀

10、一片片翻转开来即可

11、二发至2倍大(约40分钟),烤箱180度上下火烤18分钟
高粉的热量361千卡(每100克);具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、滋阴、保肝解毒等功效;可与番茄、香瓜、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、呵护咽喉、消毒等功效;与赤豆、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、养血发胎、滋阴润燥等功效;可与韭菜、银鱼、西红柿搭配;与甲鱼 、红薯、消炎片相克,同食可能会引起不适;
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